Падежи: меню-тебю-евой...
Вчерашнему харьковскому настроению среди прочего поспособствовало прекрасное vip-меню ресторанчика, что напротив исторического музея.
По маркой "новинки", официант подложил нам лист прекрасного, можно сказать изысканного творчества шеф-повара, в свободное время готовящего дымные тосты из подходящей по крепости травы.
По ходу дела буду ставить ремарки, бо неумолимо хочется.
Итак, нашему вниманию были предложены
Картофельный суп "Вишисуаз" з гребешком St. Jacoubs || У санта Якобса было что зачесывать гребешком. А "вишисуаз" - это достаный из холодильника вчерашний суп, приправленный сухариками и зеленым лучком. Ничего необычного за порцию в 120 гривен.
Ризотто Неро с морским гребешком и тигровыми креветками || Из романтичной Франции, через строчку меню долбанулись в экспрессивную венецианскую Италию. В переводе эта радость должна зваться не иначе, как плов из черного риса. Морской гребешок - это обычная устричка. Креветка поселилась в этом блюде случайно – из-за своей любознательности, в Средиземное море они приплыли через Суэцкий канал. А в принципе, их среда обитания - Индийский океан, от Африки до Японии. Эклектика за 155 гривен.
Пицца с прошутто, коппой и рукколой || В том ресторанчике мы честно испробовали вполне известного штруделя. Жуткие словеса меня не расстраивают, но настораживают. Прошутто - это сыровяленная ветчинка. Коппа – вяленая свинина. То, что ветчина – это та же свинка, надеюсь, все догадываются?:)
Руколла – салатная зеленушка семейства крестоцветных. Все вместе за 88 гривен порция.
Теплый салат с осьминогом и молодым картофелем и авокадо || Почему салат обязательно должен быть теплым – я не знаю. Или чтоб осьминог не замерз? Короче, авокадо и осьминог – отличное лингвистическое сочетание. Тем более, если их немножко подогреть. 185 гривен. Дорого? Договаривайся с осьминогом сам.
Крем-суп из спаржи || Спаржа – салат. Даже если долго взбивать салат, крем-супа из нее никак не получится. За 80 гривен повар что-то недоговаривает.
Грибное ризотто с пармезаном || Будь проще, Сень. Это Харьков! В меню всего лишь рис. С грибами и сыром. За 75 гривен.
Дальше интереснее.
Каре теленка с тар-таром из овощей гриль || Ну, тартар (пишется без дефиса) – это соус из французской кухни, который обычно подается к морепродуктам и говядине. Овощи-гриль гарнир на любителя. А каре теленка можно кушать как обычное жареное мясо. Менюшный изворот с добавлением татарско-французской кухни за 220 гривен. Приятного аппетита :)
Норвежский лосось с креветками и мидиями в сливочном соусе || Это когда на кухне уже почти ничего из продуктов не осталось, то можно порыться немножко в холодильнике. На 125 гривен за порцию увесистого эзотерического блюда.
Но наиболее проникновенно звучит строчка
Патагонский клыкач (чилийский сибас) с брокколи-гриль || Брокколи – капуста такая. Очень на любителя. Если ее еще погрилить как следует, любителей станет еще меньше. Чилийский сибас – рыбка. По морде – один в один как патагонский клыкач. Использован в меню, видимо, как синоним. Кто не ест рыбу – автоматически экономит 250 гривен.
А простой американо у них тоже вкусный )))
По маркой "новинки", официант подложил нам лист прекрасного, можно сказать изысканного творчества шеф-повара, в свободное время готовящего дымные тосты из подходящей по крепости травы.
По ходу дела буду ставить ремарки, бо неумолимо хочется.
Итак, нашему вниманию были предложены
Картофельный суп "Вишисуаз" з гребешком St. Jacoubs || У санта Якобса было что зачесывать гребешком. А "вишисуаз" - это достаный из холодильника вчерашний суп, приправленный сухариками и зеленым лучком. Ничего необычного за порцию в 120 гривен.
Ризотто Неро с морским гребешком и тигровыми креветками || Из романтичной Франции, через строчку меню долбанулись в экспрессивную венецианскую Италию. В переводе эта радость должна зваться не иначе, как плов из черного риса. Морской гребешок - это обычная устричка. Креветка поселилась в этом блюде случайно – из-за своей любознательности, в Средиземное море они приплыли через Суэцкий канал. А в принципе, их среда обитания - Индийский океан, от Африки до Японии. Эклектика за 155 гривен.Пицца с прошутто, коппой и рукколой || В том ресторанчике мы честно испробовали вполне известного штруделя. Жуткие словеса меня не расстраивают, но настораживают. Прошутто - это сыровяленная ветчинка. Коппа – вяленая свинина. То, что ветчина – это та же свинка, надеюсь, все догадываются?:)
Руколла – салатная зеленушка семейства крестоцветных. Все вместе за 88 гривен порция.
Теплый салат с осьминогом и молодым картофелем и авокадо || Почему салат обязательно должен быть теплым – я не знаю. Или чтоб осьминог не замерз? Короче, авокадо и осьминог – отличное лингвистическое сочетание. Тем более, если их немножко подогреть. 185 гривен. Дорого? Договаривайся с осьминогом сам.
Крем-суп из спаржи || Спаржа – салат. Даже если долго взбивать салат, крем-супа из нее никак не получится. За 80 гривен повар что-то недоговаривает.
Грибное ризотто с пармезаном || Будь проще, Сень. Это Харьков! В меню всего лишь рис. С грибами и сыром. За 75 гривен.
Дальше интереснее.
Каре теленка с тар-таром из овощей гриль || Ну, тартар (пишется без дефиса) – это соус из французской кухни, который обычно подается к морепродуктам и говядине. Овощи-гриль гарнир на любителя. А каре теленка можно кушать как обычное жареное мясо. Менюшный изворот с добавлением татарско-французской кухни за 220 гривен. Приятного аппетита :)
Норвежский лосось с креветками и мидиями в сливочном соусе || Это когда на кухне уже почти ничего из продуктов не осталось, то можно порыться немножко в холодильнике. На 125 гривен за порцию увесистого эзотерического блюда.
Но наиболее проникновенно звучит строчка
Патагонский клыкач (чилийский сибас) с брокколи-гриль || Брокколи – капуста такая. Очень на любителя. Если ее еще погрилить как следует, любителей станет еще меньше. Чилийский сибас – рыбка. По морде – один в один как патагонский клыкач. Использован в меню, видимо, как синоним. Кто не ест рыбу – автоматически экономит 250 гривен.
А простой американо у них тоже вкусный )))
